בצק פריך מתוק מתכונים. בצק פריך מתוק

מתכוני בצק

מתכונים בצק פריך מתוק

אני מעדיפה לתת לבצק אפייה חלקית ולעצמי שקט נפשי. עבודה עם בצק פריך — פתיחת הבצק. אבל אם אין לכם כזאת, גם תבנית נמוכה רגילה שאינה מתפרקת, תתאים.

3

ארכיון בצק פריך

מתכונים בצק פריך מתוק

מי קרח — בתור תחליף לחלמון או כשעובדים עם ידיים רטובות, חשוב לעבוד עם מים קרים מאוד, אפילו עם מי קרח אם ניתן. אפויה: לקיש מלוח ואפוי, עליכם להכיר תערובת שנקראת בשפה המקצועית "רויאל". .

2

מתכון לבצק פריך בסיסי מתוק

מתכונים בצק פריך מתוק

כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין את הבצק הזה והיום כשסתם שוטטתי באפליקציה להנאתי הזכרת לי אותו והכנתי! מניחים לבצק להתקרר מעט לפני שיוצקים מלית שדורשת אפייה. יתקבל בצק עדין ובעל טעם נהדר.

2

עוגיות בצק פריך

מתכונים בצק פריך מתוק

בהכנה ידנית: מנפים את הקמח לקערה ומוסיפים מלח וסוכר, לבצק מתוק.

7

מתכוני בצק

מתכונים בצק פריך מתוק

שאלות ותשובות להכנת: בצק פריך מתוק משובח כמה זמן בתנור בערך? מניחים לתערובת להתקרר לטמפרטורת החדר. על מתכוני בצק רבים מומלץ להוסיף זרעי שומשום או קצח.

13

המדריך: איך מכינים בצק פריך?

מתכונים בצק פריך מתוק

כדאי לדעת ש… במידה ומאוד חם מומלץ לקרר את הבצק לפחות שעה, את החמאה אפשר להחליף במחמאה, אפשר להכין מהבצק עוגיות חמאה, עוגיות פרח ריבה. במיוחד לאחת כמוני שרואה מרשם ארוך ועמוס — ומתייאשת מראש….